Les fruits et légumes ne poussent pas partout en même temps. Comprendre la saisonnalité mondiale permet aux professionnels d'acheter plus intelligemment, de réduire les risques et de répondre à la demande tout au long de l'année.

Le plastique est encore omniprésent dans la chaîne d'approvisionnement des fruits et légumes, mais est-il vraiment indispensable ? Découvrez les principaux défis, les alternatives émergentes et les contrastes mondiaux dans notre dernier article.