TROIS QUESTIONS À GUILLAUME HUMBERT, Directeur Général des Opérations

Quel est ton parcours professionnel et qu’est-ce qui t’a motivé à rejoindre Consentio?

Français installé à Madrid depuis 2019, j’avais rejoint l’Espagne en tant que directeur financier d’un opérateur téléphonique, MasMovil. En 2022 j’ai radicalement changé de trajectoire en devenant entrepreneur à part entière, et poursuivre une mission hautement stimulante : bâtir une plateforme digitale en temps réel pour l’écosystème global des fruits et légumes. L’objectif étant de doter tous les acteurs - des producteurs aux retailers - de cette filière vitale, d'un outil digital de luttre contre les gaspillages de temps, de coûts et de nourriture.

Après avoir initialement soutenu Consentio en tant qu’investisseur, je me suis donc associé aux deux fondateurs, Benoit Vandevivere et Vincent Rosso, pour plonger de manière opérationnelle dans le projet, né en 2018, au cœur de ce pays, l’Espagne, 1er producteur européen de fruits et légumes.

Avant cela j’avais occupé pendant près de 15 ans plusieurs postes de directeur financier dans des domaines divers : outre les télécoms, l’immobilier et aussi la grande distribution, chez Casino, d’où je tiens ma connaissance et mon intérêt pour le secteur des fruits et légumes, véritable cœur de tout magasin alimentaire. Auparavant encore, j’ai été banquier pendant une dizaine d’années, chez Crédit Agricole en Italie, en France et aux Etats-Unis.

Quel est ton rôle et quelles sont tes ambitions ?

Mon rôle de Directeur Géneral des Opérations, au-delà de fonctions administratives et financières, est d’organiser en bon ordre la croissance rapide de la société, en termes de clients, de services fournis et de pays d’implantation, tout cela se passant en parallèle. Je m’appuie pour cela sur mes expériences passées dans des grands groupes internationaux à forte croissance, avec des équipes multiculturelles. Consentio, malgré son jeune âge, se montre déjà à la hauteur de ces enjeux, pour ses clients dans plusieurs pays et dans de nombreux autres à venir. Mon ambition est de réussir ce changement d’échelle pour que la société étende rapidement son impact à un niveau global. A moi de savoir me montrer à la fois très organisé, pragmatique – car ce qui compte c’est ce qui marche! - et de toujours veiller à simplifier les sujets - « keep it simple » !

Quels sont les enjeux et les perspectives d'avenir chez Consentio ?

Chez Consentio, nous digitalisons la chaine d’approvisionnement de façon à ce que toutes les parties impliquées gagnent en efficacité. Nous opérons de manière complémentaire à d'autres acteurs qui travaillent, par exemple, sur l’augmentation de la durée de vie des produits. De notre côté, nous nous assurons que les produits remontent efficacement toute la chaine, depuis la production jusqu’aux supermarchés, changent de main rapidement et sans frictions, avec une facilité et un confort d’utilisation totalement inédits pour tous les opérateurs. Notre impact est réel - n’oubliez pas qu’un tiers de ce qui est produit est jeté pendant sa circulation dans la chaîne d’approvisionnement. C'est une sorte de taxe invisible, payée par tous les participants du système alimentaire.

En réduisant le gaspillage, nous réalisons non seulement une économie de taille pour tous les acteurs de la chaîne, mais nous avons également un impact social majeur. Le gaspillage alimentaire devient de plus en plus inacceptable. Quoi de plus motivant ?

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