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Appros : clé de la réussite du rayon fruits & légumes
17 avril 2024

Si les performances du rayon fruits et légumes sont souvent mesurées par ses résultats financiers et son impact sur les clients (fréquentation, engagement, % de panier, achats répétés, etc.), une grande partie de son succès réside dans un approvisionnement bien géré, des choix de produits pertinents et une collaboration avec des fournisseurs de confiance. En plus de leurs produits, ces fournisseurs apportent leur expertise et une vision à plus long terme de leur capacité de production. Comment les acteurs en amont de la chaîne contribuent-ils à faire d'un rayon de fruits et légumes un espace animé et prospère ?

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