Suite à notre blog publié en février sur la transparence dans le secteur des produits frais : Des solutions transparentes pour renforcer les relations et l'offre Consentio, voyons comment des chercheurs de l'Université de Wageningen se penchent sur le sujet.
Le projet européen TITAN vise à améliorer la transparence, l’innovation et la durabilité de la chaîne d'approvisionnement. Il définit la transparence comme le degré de compréhension et d'accès à des informations relatives au produit lorsqu’elles sont demandées, impliquant l'absence de brouillage, de perte, de retard et de distorsion de ces informations, en mettant l'accent sur leur accès, qualité et actualité. Alors que la transparence passe d'un avantage concurrentiel à une norme essentielle pour les choix éclairés des acheteurs et des fournisseurs - ce qui nécessite un partage fiable des données, la collaboration des parties prenantes et la confiance -, la disponibilité de ces informations est essentielle pour améliorer la transparence des systèmes alimentaires de l'UE et des chaînes d'approvisionnement correspondantes.
Verena Otter, professeur adjoint,Douglas Robinson, chercheur postdoctoral, et Santiago Morales Hilarion, doctorant au sein de la chaire Business Management & Organisation de l'université de Wageningen (WU), partenaires de recherche indépendants dans le cadre du projet européen TITAN, étudient l'évolution des rôles et des besoins des parties prenantes dans diverses chaînes d'approvisionnement alimentaire européennes. Les chaînes d'approvisionnement en fruits et légumes frais présentent un intérêt particulier en raison de leur importance dans de nombreux pays de l'UE et de la périssabilité des produits.
Il est essentiel de comprendre le point de vue des différentes parties prenantes sur la transparence digitale pour générer et diffuser des implications qui peuvent guider les décideurs politiques et commerciaux vers l'optimisation des stratégies et des relations du réseau de la chaîne d'approvisionnement et, en fin de compte, vers l'amélioration de la durabilité du système alimentaire. Verena Otter : « Pour obtenir une compréhension approfondie et concrète des réalités des praticiens, il faut donner la parole aux acteurs en les réunissant autour d'une table et en discutant ouvertement du sujet. Dans le cadre du projet TITAN, la WU organise des ateliers interactifs multipartites pour encourager ces discussions. » Les principaux thèmes abordés lors de ces ateliers sont les relations entre les parties prenantes, la transparence de leurs intérêts et les défis à relever pour anticiper les futures demandes technologiques et organisationnelles
Douglas Robinson : « Les nouvelles technologies numériques pour la transparence dans le secteur agroalimentaire sont vitales pour les entreprises de l'UE afin de maintenir leurs avantages concurrentiels, de débloquer de nouveaux marchés et de relever les défis de la durabilité. Mais il est essentiel de comprendre et d'impliquer les parties prenantes concernées par ces nouvelles innovations pour qu'elles soient développées et mises en œuvre avec succès. »
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