Bienvenue dans la troisième partie de notre série "Comprendre la chaîne d'approvisionnement!" Nous voulons vous donner des conseils, des informations pertinentes pour vous aider à rendre votre commerce plus efficace. Si c'est votre première visite ici, nous vous invitons à lire nos articles Où vendre des fruits et légumes et Améliorer la vente de mes fruits et légumes en ligne et de manière traditionelle. Si vous êtes arrivé ici après avoir lu les autres publications, nous souhaitons vous remercier ! À cette occasion, nous vous parlerons plus spécifiquement des grossistes dans la filière des fruits et légumes.

La chaîne d'approvisionnement est le chemin de la commercialisation d'un produit : de sa production ou fabrication à son arrivée chez le consommateur final. Cette chaîne est composée de différentes personnes et entreprises qui facilitent la circulation du produit pour s'adapter aux besoins et aux caractéristiques de chaque canal de vente. Les grossistes en fruits et légumes sont l'un des maillons essentiels de cette chaîne.

Qui sont les grossistes de fruits et légumes ?

Comme nous le savons déjà, ils constituent une composante de la chaîne de distribution qui s'approvisionne auprès de producteurs, exportateurs, ou autres grossistes, et qui vendent leurs produits à des détaillants, aux professionnels de la restauration, ou à d'autres grossistes. En général, on les retrouve sur les MINs.

Qu’est-ce qu'un MIN (Marché d'Intérêt National) ? 

C'est un site physique où s'effectuent l'achat, la vente et l'échange de produits frais, ou d'autres types de produits alimentaires. Ils se situent généralement dans les zones métropolitaines. Les MINs sont des espaces ultra dynamiques où toutes les conditions d'achat / vente sont négociées au quotidien (prix, livraison, volumes, etc.).

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Selon la FAO, les marchés « grossistes » forment le canal commercial le plus largement utilisé, du fait du regroupement d'une offre produits très diversifiée, continue et accessible. Tous les différents canaux de ventes (détaillants, restauration, exportateurs, grande distribution, etc.) peuvent y trouver tout ce dont ils ont besoin.

Vous êtes grossiste : comment vous démarquer de la concurrence ?

Aujourd'hui, il existe une multitude d'acteurs grossistes fruits et légumes. Lorsque vous souhaitez promouvoir votre offre et votre service auprès de vos clients, différents facteurs sont à prendre en compte pour vous démarquer de vos concurrents. C'est pourquoi nous vous donnons ici 3 astuces pour mieux mettre en avant vos produits auprès de vos clients::

1. Identifiez les marchés et les clients que vous souhaitez atteindre :Visitez les centrales et analysez le public que vous souhaitez toucher, à partir de cela, vous devrez réfléchir à un plan d'action pour offrir et vendre vos produits.

2. Créez votre catalogue sur Consentio : disposer d'un catalogue dans lequel vous réunirez tous les noms et références de vos produits sera très utile pour vos futurs acheteurs et pour vous organiser au mieux.

3. Partagez votre catalogue en ligne : lors de la création de votre catalogue de fruits et de légumes sur Consentio, vous pouvez générer une URL et même un code QR que vous pouvez ensuite envoyer à toute personne intéressée par vos produits, à vos contacts et aux grossistes avec qui vous aimeriez travailler. C'est un moyen simple de faire connaître vos produits et d’acquérir des clients.

Avoir des produits uniques et de qualité supérieure seront des facteurs qui vous aideront à vendre plus facilement votre produit et à négocier de meilleurs prix.

Enfin, pour renforcer vos relations commerciales, effectuez toutes vos opérations sur Consentio. Sur la plateforme, vous pouvez passer des commandes, coordonner la logistique et discuter avec vos clients, ce qui rend tous vos processus plus faciles et plus efficaces.