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Les producteurs de fruits et légumes sont confrontés à de nombreux défis dans ce secteur très complexe. Ils sont le premier maillon d’une chaîne constituée de transformateurs, de distributeurs, de grossistes, de détaillants et de consommateurs finaux. Le secteur agricole est composé de différents acteurs mobiles qui travaillent ensemble à travers le pays.. Face à cette complexité, l’agriculteur doit également se comporter en chef d’entreprise. Autrement dit, il doit prendre les bonnes décisions commerciales, établir les bonnes relations d’affaires et exploiter les meilleurs outils..
Le commerce de la production alimentaire est plein d’inconnues qu’un agriculteur seul ne peut pas maîtriser. Les fruits et légumes étant une part importante du système alimentaire américain et étant très périssables, les acteurs du secteur doivent travailler ensemble pour préserver la fraîcheur des produits frais de la ferme jusqu’à l’achat par le consommateur final.
Même si la modernité a beaucoup facilité la production de produits locaux et la distribution internationale, elle a également apporté de nouveaux défis. L’évolution et la modernisation du système alimentaire soulèvent une nouvelle question :celle de la durabilité et du climat. Les agriculteurs doivent cultiver plus de fruits et légumes sur moins de terres : seulement 12 % de la masse continentale de la planète est adaptée à la production alimentaire, ce qui est étroitement lié à l’accès à l’eau potable et à l’irrigation. À ces inquiétudes, il faut ajouter plus de réglementations, de certifications et de surveillance afin d’être plus efficace et productif avec ce que vous avez.
En parlant de répondre à la demande alimentaire avec des ressources limitées, il faut noter que les producteurs alimentaires ont également moins de main d’œuvre. Le manque de main d’œuvre et de technologie adaptée est un vrai problème pour les producteurs de toute la nation. Cette situation requiert un niveau de mécanisation supérieur, une meilleure utilisation des équipes et une communication simplifiée entre tous les acteurs.
Une des autres principales préoccupations des producteurs de fruits et légumes est de réussir à atteindre la satisfaction client tout en ayant une marge bénéficiaire réduite. Lorsque les clients d’aujourd’hui se rendent dans n’importe quelle épicerie, ils veulent que leurs produits conservent cet aspect frais « tout droit sorti de la ferme » tout en restant abordables. Les producteurs doivent donc fournir un produit final aussi cohérent et efficace que possible. De plus, ils sont soumis à la contrainte du temps puisque les fruits et légumes sont très périssables. Malheureusement, le prix des intrants agricoles (comme l’engrais et les équipements pour n’en citer que quelques-uns) ne fait qu’augmenter, ce qui ne se voit pas sur les étiquettes des épiceries.
Face aux défis modernes auxquels est confronté le secteur des fruits et légumes, des entreprises telles que Consentio essayent de fournir des solutions innovantes et adaptées.
Le monde moderne a, heureusement, apporté avec lui de nouveaux outils pour aider les producteurs à trouver des solutions à ces défis. L’un des plus puissants d’entre eux est Internet et ses nombreuses plateformes virtuelles.
Comment le numérique s’est-il fait une place dans le secteur des produits frais de la ferme ? De plusieurs façons, mais principalement en rationalisant le flux de travail pour plus d’efficacité, ce qui a permis au détaillant de passer plus facilement des commandes auprès de ses producteurs avec des outils qui établissent une nouvelle base de référence.
Consentio prend le taureau par les cornes taureau par les cornes en rassemblant à un seul endroit plusieurs outils accessibles depuis n’importe quel mobile. Cela permet aux ventes de se faire et aux commandes d’être passées en un clic. On est loin de l’époque des transactions par courrier postal et des bureaux improvisés dans une grange. Aujourd’hui, les transactions sont conclues à distance, dans une cabine de tracteur ou tranquillement assis chez soi. Pouvoir faire des ventes en ligne change la donne pour tout le secteur.
La communication dans l’équipe et les interactions professionnelles deviennent prioritaires dans le monde de l’agriculture. Et, avec le manque de main d’œuvre, ce n’est pas un détail sans importance. Consentio le reconnaît et sa priorité est de rendre le travail en équipe efficace et simple. En ayant un espace de travail partagé, les producteurs peuvent échanger avec les employés, les collègues et les clients pour se tenir au courant des activités en cours et anticiper les problèmes.
