2021 a commencé, mais il est important de prendre note de ce que 2020 nous a laissé pour que nous puissions avancer de manière intelligente et précise ; pour que nous puissions prendre des décisions qui profitent autant à nos entreprises qu'à l'environnement.
En 2020, le commerce électronique a connu une croissance sans précédent. Selon le rapport sur le marché mondial du commerce électronique des aliments et des boissons, le secteur passera de 14,9 milliards de dollars en 2019 à environ 22,4 milliards de dollars en 2022, pour se stabiliser en 2023 avec 34,6 milliards de dollars, ce qui signifie un taux de croissance annuel composé de 23,4 %. Incroyable, n'est-ce pas ? Mais ce n'est pas le seul facteur à prendre en compte.
L'Observatoire Catelem a révélé dans son étude annuelle qu'il y a en Europe une vague d'activisme qui se préoccupe de l'environnement ; cela nous montre qu'il y a une croissance substantielle du comportement des consommateurs quand il s'agit de choisir ce qu'ils achètent : leurs achats sont, sans aucun doute, guidés par les notions de proximité et de responsabilité sociale. 9 consommateurs sur 10 prennent en compte la durabilité lorsqu'ils consomment, 51% vérifient que les produits sont nationaux, tandis que 22% préfèrent que le produit soit régional.
9 consommateurs sur 19 indiquent que le secteur alimentaire est le plus engagé lorsqu'il s'agit d'adopter un comportement responsable.
Comment cela se traduit-il dans les entreprises de produits frais ?
1. Une opportunité technologique
La nécessité de digitaliser une entreprise est présentée comme une opportunité non seulement de rejoindre un mouvement qui donne des résultats, mais aussi de mieux décrire au consommateur ce qu'il retrouve dans son assiette. Un individu est plus enclin à acheter lorsqu'il dispose de tous les détails sur le produit qu'il s'apprête à acheter, ce qui donne une marge à une entreprise pour être aussi spécifique et aussi technique que possible sur ses produits.
2. Le bénéfice maximal du produit
Qu'il s'agisse de melons ou de tomates, la possibilité de partager des informations en temps réel avec des dizaines de contacts à la fois au lieu de passer un appel à la fois donne une marge d'avantage contre la montre : les possibilités d'échanges commerciaux s'accroissent, le commerce de proximité est facilité et on obtient qu'un produit change de destination.
3. De moins en moins de gaspillage alimentaire
En conséquence du point 2, un meilleur contrôle du temps et de la commercialisation permettra de renforcer et de vendre plus rapidement les produits. Cela se traduit par des produits qui ne seront pas gaspillés, et qui arriveront à temps sur une table d'un consommateur heureux.
4. Économiser les ressources
Voyager pour se rencontrer en face à face, prendre le contrôle de l'entreprise à partir de différentes plateformes, saisir manuellement les données, la confusion lors de l'envoi ou de la réception des commandes... toutes ces choses peuvent être évitées grâce à l'utilisation d'applications qui permettent de centraliser toute votre activité commerciale. Une façon de rendre votre entreprise durable est d'essayer d'économiser le plus possible les ressources en supprimant les erreurs qui peuvent être évitées !
5. Agir avec les données
Que vous ayez besoin de savoir combien cultiver ou combien acheter, les données sont votre allié. Comparer les statistiques avec le passé et être capable de faire des projections dans l'avenir peut faire la différence, notamment dans l'engagement de réduire les déchets et d'économiser les transports inutiles.
Des opportunités sont générées sous différents angles et la technologie a ouvert des fenêtres à l'époque où nos portes étaient fermées. C'est un bon moment pour les entreprises d'analyser et de prendre les décisions qui feront la différence.
Si vous cherchez une plateforme fiable, qui vous permettra d'économiser du temps et des ressources, consultez ce que Consentio a pour vous et votre entreprise.
Lisez-nous chaque semaine pour tout savoir sur l'industrie des produits frais.
