TÉMOIGNAGE - Ame Haslé, grossiste en fruits & légumes, viande et marée à Melesse a rejoint l’écosystème d’achat-vente Consentio il y a un an : aujourd’hui, il se dit « Connecté, délesté et sécurisé ».
Depuis 40 ans, l'entreprise Ame Haslé collabore quotidiennement avec des producteurs, des pêcheurs et d'autres fournisseurs locaux afin d’approvisionner ses divers clients en s’adaptant constamment à leurs besoins, tout en travaillant continuellement à son développement sur les marchés opportuns. Affiliée depuis 1991 au groupe Creno, la maison Ame Haslé bénéficie d'une solide infrastructure d'approvisionnement dans les principales zones de production en France et à l'étranger. L'équipe entière travaille à la satisfaction de la clientèle de la restauration commerciale et collective en répondant à la demande mais également en proposant proactivement des produits toujours plus attrayants, plus saisonniers, plus durables. L’exploration ne s’arrête pas au produit : l’acquisition de nouveaux clients occupe également une large place au sein de l’équipe commerciale.
Jean-Baptiste LOIRAT (sur la photo ci-dessus) est responsable de la division des Fruits & Légumes chez Ame Haslé. Il est par ailleurs chargé de la transformation numérique de l'ensemble de l'entreprise, mission qui l’a poussé à faire connaissance puis adopter l’outil Consentio. Après avoir débuté en tant que commercial terrain il y a deux ans, son rôle a évolué notamment du fait d’une réelle stratégie de digitalisation. Selon lui, elle est nécessaire et porteuse d’opportunités : « Il faut vivre avec son temps et savoir créer de nouvelles chances avec les outils digitaux modernes ! »
Les fruits et légumes ont été les premiers à faire l’objet d’une transition numérique chez le grossiste. Jean-Baptiste s’est lancé dans l’aventure avec Consentio : « La plateforme est facile à utiliser, mais également facile à vendre auprès de nos clients car très intuitive. Pour nous, c’est un outil indispensable d’achat comme de vente. » L’implémentation du système - avec la solution de catalogues et d’une boutique en ligne - s’est très bien passée. Les bénéfices immédiats ont décidé l’entreprise à déployer l’outil sur l’ensemble de leur offre, incluant les catégories viande et marée.
Jean-Baptiste poursuit : « Aujourd’hui, Consentio fait partie intégrante de notre stratégie de développement. Lorsque nous avons pris conscience des avantages apportés par la solution digitale intelligente et évolutive de Consentio à notre activité commerciale si spécifique des produits frais, il a vite été évident que l’outil nous aiderait à nous développer, tant au niveau sourcing et produits qu’au niveau développement clientèle. » Car ses objectifs avec Consentio ne s’arrêtent pas à la vitrine en ligne : Jean-Baptiste a la volonté de digitaliser encore davantage les opérations d’Ame Haslé en automatisant les commandes de façon intégrées et connectées avec leur ERP. Cette tâche lui libérant du temps, il compte prospecter et élargir son marché en aval. « Je remarque que de plus en plus de clients sont à la recherche d’applications et solutions digitales pour faciliter le commerce. Pour nous, c’est un gros plus d’avoir cette longueur d’avance. Les évolutions sont quasi quotidiennes mais je ne me fais pas de souci, car je suis bien accompagné. L’équipe de Consentio est très présente, propose des améliorations, nous aide à mieux utiliser l’outil, qui est constamment en développement pour répondre à nos besoins. »
Jean-Baptiste, convaincu de la nécessité de faire évoluer le secteur du frais et son activité de grossiste en adoptant la technologie digitale, ne s’en tient pas à vanter les mérites de Consentio. Il est lui-même utilisateur de la plateforme et avoue y trouver du plaisir. « Comme ça, je n’ai aucun mal à introduire le système auprès de mes relations commerciales : de nombreux supports sont disponibles pour faciliter la prise en main des collègues et clients sur l’application ! »
Le grossiste, qui commercialise une gamme aussi large que variée de produits, a construit des catalogues produits qu’il met à jour en quelques clics. « Sur la plateforme, on peut accéder à tout notre catalogue - Fruits et Légumes, Viande et Marée. C’est clair, facile pour tout le monde. Fini les erreurs de saisie, on a d’ailleurs déjà oublié ce que c’est ! » Par ailleurs, Ame Haslé a vu le panier moyen d’achat augmenter, du fait de proposer des nouveautés dans les trois catégories de produits.
Enfin, l’outil lui permet d’aller proactivement au devant de nouveaux clients, ce qui dynamise le quotidien et booste les ambitions. « Nous voulons être un élément moteur de la vente, pas un simple commanditaire. » Si au départ, l’idée de digitaliser les échanges et transactions a fait naître une certaine réticence, de peur de perdre complètement le contact et le côté humain du business, il n’en est rien ! « Au contraire, la relation au client ou fournisseur ne s’en retrouve qu’intensifiée. Beaucoup de commandes tombaient sur le répondeur. Aujourd’hui, celles-ci sont digitalisées et je peux converser en temps réel avec mes partenaires via la plateforme Consentio. Honnêtement, mon quotidien et celui de mes clients si je peux m’avancer pour eux, n’en est que clairement amélioré. »
