Il n'est pas nouveau que le Covid-19 ait affecté presque toutes les industries du monde entier, des fruits et légumes au transport aérien. En fait, ce qui est nouveau, c'est qu'en raison de la fermeture d'écoles, de restaurants et, dans certains pays, même de supermarchés, nous avons constaté une interruption des liaisons entre les agriculteurs et les supermarchés. Cela a mis en évidence les problèmes que rencontre l'industrie des fruits et légumes dans sa chaîne d'approvisionnement, qui entraînent une augmentation significative des pertes de denrées alimentaires. 

Les producteurs qui vendaient leurs produits aux écoles, aux cafés et aux restaurants ont été confrontés à la nécessité de se déplacer pour vendre directement aux consommateurs ou de trouver d'autres canaux. Ils devaient donc investir dans le transport et l'emballage, ce qui, le plus souvent, n'était pas rentable et les amenait à jeter ou à donner de la nourriture au lieu de perdre de l'argent en vendant en dessous du prix du marché. 

En raison de ces nouveaux problèmes, les producteurs sont contraints d'innover et de trouver de nouvelles façons de parvenir à la numérisation de l'industrie des fruits et légumes afin de satisfaire les besoins de leurs consommateurs. Cela les a amenés à s'associer à des applications et des plateformes de livraison déjà établies qui leur permettent de numériser et de rendre plus efficaces leur communication et leur vente de produits. 

La pandémie de Covid-19, en plus de provoquer la fermeture d'établissements comme les restaurants et les écoles, a provoqué la fermeture de pays entiers et de leurs frontières. Cela a bien sûr amené les pays qui dépendent des importations de fruits et légumes de l'étranger à évaluer réellement leur situation. Parmi eux, les Émirats, plus précisément Abu Dhabi et Dubaï, qui ont décidé d'investir dans l'agriculture sous abri puisque 80 % de leur nourriture est importée. L'agriculture d'intérieur offre de multiples avantages pour le pays, l'un d'entre eux étant de pouvoir recycler 95% de l'eau utilisée. 

La numérisation de l'industrie des fruits et légumes connaît une augmentation des investissements dans la technologie et dans les moyens de numériser l'ensemble de leur chaîne d'approvisionnement. Covid-19 a donné à cette industrie de nouvelles possibilités de numérisation et de tirer profit des nouvelles technologies. Bonne nouvelle : le ciel est la limite.